记者魏雪妍介绍道：“春节期间，焕然一新的稻田公园也吸引了不少的市民游客前来打卡。我现在就来到了位于稻田公园里的一间晋祠米铺。在我身后，开放式的制作间里，几位米糕师傅正在将我们的一粒粒晋祠大米磨成米粉，细心过筛，灌注馅料。”
经过十几种程序精心蒸制而成的米糕，可以说是色、香、味俱全。同时，“活字印刷”与米糕相结合，让每一块米糕都被赋予了更美好的寓意。刚出锅的米糕，香味四溢，软糯的晋祠大米与香甜馅料的碰撞，每一口都让人恋恋不忘。
市民张宇彤说：“晋祠大米是我们家里面的长辈从小到大都吃的一种大米，现在看到就是这种普通的粮食做成了优质的米糕，特别软糯，特别香甜非常棒。”
稻田公园运营总经理李海东：“米糕的工艺是从江浙那个地方延续过来的，我们晋祠大米本身米粒是比较纤长的，历史上又是“北米之最皇家贡米”，所以米的品质是非常好的。通过江浙米糕的一些手艺，加上我们晋祠大米的这样的一个口感，米糕是软糯香甜，并且甜而不腻。”
这间晋祠米铺是华北地区首间全体验式的米糕品牌旗舰工坊店，在展示晋稻大米文化，销售精品品牌大米，制作出售精品米糕及相关米产品的同时，也为孩子们提供米文化研习、米产品制作的平台。全新改造的稻田公园能够让游客生动形象地了解稻田文化，沉浸式体验这份浪漫与乡愁。
市民刘强：“让孩子就感受一下这个过年的气氛，也了解一下我们山西的这个文化，特别是晋祠周围的老太原的文化。去过好多地方，感觉这边儿还是比较好，人比较多也比较热闹。”
据介绍，稻田公园此次重装改造紧紧围绕“爱稻兴农”的理念，以“稻田有梦想，乡村有力量”为主题，依托自然生态、农耕文化、晋源民俗，因地制宜引入高新技术，借助时下流行的艺术形式，打造传统与科技结合、农业与研学结合的国家级农业主题公园。
李海东介绍说：“希望在稻田公园里面，能够通过我们“科学+艺术+体验”的方式，让我们传统的稻米文化、农耕文化重新地‘活起来’‘火起来’，让更多人了解我们的晋祠大米，希望晋祠大米走向全国，通过这种方式能够让稻田公园成为我们乡村振兴中的‘山西样板’。”
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来源：太原广播电视台编辑：韩雪冰预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇