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晋源一条穿过晋祠名米之乡的河

来源:晋祠 时间:2022/6/4

作者:陈吉明编辑:程程投稿:

盛夏傍晚时分,我踏入了晋源稻田公园。插秧时节已过,大片稻苗开始返青分蘖,公园出现一派绿色生机。北面莲花池埂上的条木长廊下方,偶尔看到早晨在莲叶上遗留的露珠痕迹,粉红色的莲花骨朵,从绿叶缝隙中抬起头来含苞待放。靠近蓄水池一侧的水中石板路,我一步一跳地踩在上面,似乎踏着音符,听到了优美的曲调。公园东面高速路桥旁的林荫下,有简易的鸡鸭窝棚和工作室,有几只鸭子在围栏内的旧"水库"边上觅食,我进去坐在主人的藤椅上,周围处处皆诗境,感觉一片田园风光。陡然想起在此曾经有一条穿过晋祠稻米之乡的河。

晋祠源流有三泉,难老泉、善利泉、鱼沼泉。在北宋嘉祐五年,县尉陈知白曾经合理分水,还有花塔村民张郎舍命争水的故事。所分晋泉南水三分汇入三河,为鸿雁南河、鸳鸯中河和陆堡河,北水七分汇入智伯故渠,名为海清北河,海清北河又分上下河,从赤桥村往北为上河,往东为下河。贯穿晋祠名米之乡就是这条下河之水。这条河地势低水流湍急,上游的赤桥村和原硬底村,明清时期设有头盘磨、二盘磨……等多家水磨坊,所以这条河又称"磨河",当西山发洪水时又是最佳的退水渠。中上游的几个村对这条河还有别称,叫"大(de)河上"。

过去的赤桥村是造纸的地方,纸浆经过水塘内泡、挫、捣等工艺,产生的过滤水入磨河,使花塔村硬底附近稻田首先变为河沫地,所产糯米制做的元宵,素有"硬底元宵露八分"之说。太原老字号"老鼠窟"长年用花塔村的糯米做原料,做出的元宵享誉三晋。磨河穿过花塔村、南城角村、小站村的稻田往下游流去,整条河旧时的一半水权归下游军屯三营:即小站营、五府营和东庄营,所产稻米为"三营米",有民谣称:"晋祠大米数三营,三营又数小站营。"充足的晋泉水在稻苗生长期,都保持着上流下退,所生产的优质晋祠大米,历史上称"北米之最",是皇家贡米。抗日战争时期,磨河一线稻田更是侵略军争抢粮食的重点区域。

还有一首民谣:"热赤桥,冷硬底,冻死人的小站营。"晋祠地区的人都知道,难老泉涌出的泉水"在冬则温,既夏而寒",实则四季恒温在17°一18°之间。因赤桥村造纸其中用本村烧制的石灰泡制,水温不减反增,退水至花塔村硬底时水温骤降,到达小站营村地界,村周围基本全是稻田,如遇上严冬时节,稻田全是冰的世界,温差就可想而知了。这条连接晋祠名米之乡的河,最后通过东庄营村渡槽,汇入清水河入汾。

当你吃过晋祠大米后都口留余香,外地人吃过晋祠大米,再忆起来都流哈喇子。不怕老师和晚辈们笑话,过去加工大米条件有限,说实在的晋祠大米外观并不漂亮,有"黑青青(qi),肉筋筋"之说。大米中都有黑色的并肩米和少数稗籽,做米饭前用簸箕拣碜(沙子)就是头道工序,晋祠大米的特色不在外表,在韧性和嚼头,小时候吃米饭连锅巴都抢着吃。要辩别晋祠大米的真伪,若米中没有黑色沙子就不叫晋祠大米。

磨河无疑是晋祠名米产区的动脉,织网穿梭在周围稻畦之中。在迷人的晨曦中,延河袅袅上升的白色雾气,像透明的羽纱,缠绕在河的上空,河中各种水草四季翠绿,随水波而摇摆,鱼、虾、蟹、贝说啥有啥,整个河像一条彩带飘在稻田中央。就连让人讨厌的稻田浮萍稗草,也伴随过无数人的成长和梦想。这条河不仅是晋水支流,更是晋米文化的代表。

我和同伴们从小吃晋祠米长大,小升初时,经常通过南城角村村南的一条大道,叫"直(zhi)南道"去稻田玩耍,大人们怕孩子们被水淹和蛇咬,经常对我们数落和限制出行。最终还是挡不住我们经常到磨河用笊篱捞虾,下河洗漱和徒手摸鱼。在4一6米宽的河两岸互相挑逗和打闹,不时惊动河堰上乘凉的青蛙,扑通扑通跳到两边的稻畦里,青蛙是两栖动物,每只青蛙每天能吃70多只害虫。城里总有一些人,星期天来到稻田捕捉青蛙,回家吃"田鸡宴",我们一旦发现就驱赶他们,自觉承当稻田卫士的角色。夏天伙伴们还在稻田中比赛钓河嘻(蜻蜓),看谁钓得多,最终将玩死的蜻蜓都喂了猫。冬季晋水在成片稻田中结冰,不管大人或小孩都喜欢自制冰车和冰鞋,在露天的天然冰场滑冰。

磨河留给我的记忆太多了,听前辈人讲,过去在太原化肥厂建厂后,海青北河上河就改为喑渠,下河在园田化时期也改变了部分河道,虽然建了不少水闸,但只能浇灌磨河南岸地势低的稻田,磨河北岸只能靠晋祠灌区和化肥水厂七号退水渠的水定期灌溉。难老泉断流后,稻田改用工厂的污水和井水,米质开始下降,最终还是因为缺水,大片稻田还是改种了玉米、豆类等农作物。附近老乡告诉我:"稻田公园的水稻,现在是靠井水和化肥。"我想在天然生物链已然缺失的情况下,没有晋泉水和农家肥,要恢复晋祠稻米过去的品质,感觉任重而道远。

前些日子向赤桥村至友温洁,借到名人刘大鹏《晋水图志》珍藏本,拜读请教以后,才知道这条大河的一些来龙去脉,可惜这条河已消失多年,只留下我对未来的向往和憧憬。

陈吉明写于年夏

一座城池一段历史一种情怀

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