秋晨，拍摄于晋南临汾市翼城县浍河南唐乡常册村段。
豆圆谷子黄，弯腰是高粱。
无心观露白，家家收秋忙。
白露是二十四节气中的第十五个节气，秋季的第三个节气。每年的公历9月7日到9日，当太阳到达黄经°时为白露。《淮南子·天文训》曰：“（处暑）加十五日斗指庚则白露降。”《月令七十二候集解》曰：“八月节，秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也。”此时，天气逐渐转凉，空气中的气态水达到饱和，便会凝结成为液态水。清晨时分，地面瓦砾和叶子上就会出现许多露珠，这是因为夜晚水汽凝结在上面，“白露”故得名。人们会明显地感觉到炎热的夏天已经过去，凉爽的秋天已经到来。唐代白居易有《凉夜有怀》诗曰：“清风吹枕席，白露湿衣裳。好是相亲夜，漏迟天气凉。”魏晋曹丕《燕歌行》有“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜”的诗句。
从白露节气开始，我国内地的夏季风逐步被冬季风所取代。冷空气开始转守为攻，暖空气开始退避三舍。随着冷空气南下，会带来一定范围的降水。农谚“白露秋风夜，一夜凉一夜”“一场秋雨一场寒”，就是形容降水过后，气温下降明显。在我国北方，白露后降水会明显减少，出现秋高气爽的天气特点。
白露是收获的季节，也是播种的季节。此时，我国华北、东北开始大面积收获谷子、大豆和高粱。大田中的南瓜、豆角、茄子、西红柿和北瓜等，日渐丰富，地堰、山坡上的核桃也到了收获的时节，大江南北的棉花正在吐絮，进入了分批采收的季节。而华北和西北、东北地区的冬小麦也开始播种。黄河中游晋南地区有“白露种高山，秋分种平川”之说，而此时春玉米等大秋作物逐渐进入成熟期，是秋收、秋种的大忙季节。而在黄淮、江淮及其以南地区的单季晚稻进入扬花灌浆期，双季晚稻即将抽穗，是加强管理的关键时期。对于蔬菜，白露后的天气则利于其生长。苹果等水果及薯类也陆续进入采收之季，应根据市场行情分类采收，以谋取最大的经济效益。
白露时节，秋高气爽，云淡风轻。唐代诗人杜甫有《月夜忆舍弟》诗“戍（shù）鼓断人行，秋边一雁声。露从今夜白，月是故乡明。有弟皆分散，无家问死生。寄书长不达，况乃未休兵”，便是白露时所作。春秋时的《诗经·蒹葭》有名句“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方”，用苍凉的秋景来表现主人公忧伤凄婉的心境。
白露时节，北方的人们开始打枣、摘石榴、吃红薯，而南方则有喝白露茶、饮白露酒、吃龙眼、做桂花糕、祭祀大禹等风俗。
节气与健康
《黄帝内经》曰：“肺者，气之本，魄之处也。其华在毛，其充在血脉，为阳中之太阴，通于秋气，秋主肺也。”因此，白露时节，养生的重点是养肺。应以肺气清肃为目标，以“宁神定志”为具体的措施。要避免精神紧张、大喜大悲，保持愉快心情最为重要。生活起居上应注意早晚添衣加被，以适应白露时节早晚温差过大的气候状况。无论年龄大小，都不能袒胸露臂，睡觉不可贪凉。
白露时人体心脏气微，肺金用事，宜减苦增辛，助筋补血，以养心肝脾胃。饮食上注意宜多食辛味食品，不宜进食过饱。可以多食梨、百合、甘蔗、芋头、萝卜、银耳、蜜枣等，多食粥食。同时，要注意不可贪食寒凉食品，如生冷瓜果等，否则会伤及脾胃，影响健康。
白露有三候
初候，鸿雁来；二候，玄鸟归；三候，群鸟养羞。天气转凉，鸿雁开始从北方向南方迁飞。过五天，燕子向南回飞。又过五天，众鸟开始积存食物，准备越冬。
拍摄于赣北九江市鄱阳湖畔永修县吴城镇。
《月令七十二候集解》曰：“初候，鸿雁来。鸿，大雁。小自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。”意思是，此时，居住在北方的大雁开始南迁。晋北有“八月雁门开，雁儿脚下带霜来”之说。在晋北代县雁门关便能看到大雁南飞的景象。
拍摄于晋南运城市盐池博物馆。
《月令七十二候集解》曰：“二候，玄鸟归。”玄鸟，即燕子。白露时节，黄河中游晋南地区燕子南迁越冬。其实，燕子的迁徙也并非出于温度的原因，主要是进入深秋和冬季后，北方很少有飞虫可供燕子捕食，所以燕子才不得不实施一年一度的秋去春来式的迁徙。
拍摄于太原市汾河西岸晋祠稻田。
《月令七十二候集解》曰：“三候，群鸟养羞。三人以上为众，三兽以上为群，群，众也。《礼记》注曰：羞者，所美之食。养羞者，藏之以备冬月之养也。”羞同馐，指美味的食品。白露时节，秋高气爽，稻（北方为麻）、黍、稷、菽等五谷杂粮均进入成熟后期，鸟儿们也都开始储备干粮，准备越冬了。
图文
李学峰
作者：李学峰
开本：32开
版次：年3月第2版
定价：58.00元
内容简介
《二十四节气与七十二物候：来自历法源头的影像物候报告》（修订版）全新上市！该书从中国的历法源头说起，用作者的节气与物候作品和相关阐述科学表现了“历法之源”地的节气与物候景象，图解了中国古代专著《月令七十二候集解》等，具有呈现的科学性和标准性。不仅如此，作者还将节气与物候文化以及与之相关的气象、农事、节日、诗歌、民俗等文化用文字娓娓道来，独具科普特色。
原标题：《白露至，秋意浓，又是一年最忙时》
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