晋祠宾馆与ldquo亚洲大厨rdq

强强联手，共赢未来。4月22日，晋祠宾馆与“亚洲大厨”、北京烹饪协会副会长屈浩老师召开视频会议，晋祠宾馆党总支书记、董事长王京、姜毅同志、副总经理管根深、总经理助理贺文、路佳、中层以上管理人员及餐饮部相关人员参加会议。会议由董事长王京主持。

会上，晋祠宾馆董事长王京从企业理念、企业文化、企业规模、提升发展空间等方面详细介绍了宾馆的基本情况及发展愿景：一是将“晋菜”与晋祠文化相结合，使晋祠宾馆的菜品富有特色及意义；二是不断推陈出新，在保留“晋菜灵魂”的基础上，穿插以八大菜系为基调的特色搭配菜肴，适应各种口味需求；三是使菜品与餐厅装修风格相辅相成，打造环境、服务、美食都属上乘的一流餐厅。

屈浩老师对王京的想法表示认同，并介绍合作理念：一是吸纳全国各地优秀的厨师，将菜品丰富，使晋祠宾馆不只有“晋菜”、粤菜、淮扬菜，还有新国菜、意境菜等更多的新菜品，同时在拉动经营的基础上，推出本地特色菜品，抢占市场，发扬本地特色——“晋菜”；二是美食即是文化，前期培训服务员向客人“讲菜”的能力，食客在品菜的同时也“听菜”，让五官同时感受美食的魅力；三是加大宣传力度，着重“晋菜”的风味包装，宾馆厨师团队注入新鲜“血液”的同时菜品要有新包装，有新包装才会有新气象。

王京表示会与屈浩老师通力合作，共同弘扬“晋菜”文化，努力将山西“晋菜”打造成全国第九大菜系，争取在晋祠宾馆打造出山西首个米其林餐厅。

双方都非常期待合作的完美落地，讨论氛围热烈而愉快。