太原的特产有山西老陈醋、晋祠大米、太谷饼、六味斋酱肉、沙金红杏等。众所周知，山西老陈醋是中国四大名醋之一。太原是山西省省会，位于山西省境中央，太原是一座具有多年悠久历史的中华古城，有着悠久的历史、灿烂的文化，其中这座城市里的美食也同样令人向往。
1、山西老陈醋
山西老陈醋是中国四大名醋之一，它的生产已有年余年的历史，全山西大大小小的醋生产企业也有多家。号称中国四大名醋之一的山西老陈醋以其绵、酸、香、甜、醇的独特风味和悠久的酿造历史熏在国内排名位居镇江醋、保宁醋和福建红曲醋之前，著称于世。
2、晋祠大米
晋祠大米，山西省太原市晋源区特产，全国农产品地理标志。晋祠大米产于太原晋祠镇一带，这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明。
3、太谷饼
太谷饼是山西省太原传统特产名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点。
4、六味斋酱肉
六味斋酱肉是山西省太原市的一种传统小吃，该小吃已有40多年的历史。“六味斋”的酱肉的品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等，风味各异。特点是：“肥而不腻，瘦而不柴”。
5、沙金红杏
沙金红杏个大形圆，核小皮薄肉厚，甜酸适口，果肉致密，营养丰富，可生食，也可加工杏脯、杏干、杏罐头。
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