元末明初，由于元政府对百姓的压迫，和朱元璋明军的连年征战，使得冀、鲁、豫、皖几乎成为无人之地。然而，山西由于处在政治边缘地带，反而经济繁荣，人丁兴旺。因此明朝开国之后，洪武朱元璋和永乐大帝朱棣50余年间组织了8次大规模移民活动，将山西人迁往外省，出发之地就在山西洪洞县旧城北的大槐树下。因此，古大槐树作为过去移民聚集的地点一直保留了下来，现在这颗硕大的古槐已经成为人们寻根问祖的象征和文化符号！
五岳之一的恒山位于山西与河北交界，《周礼》中记载，因为它位居北方，是万物永久依靠的场所，所以被命名为“恒山”。传说多年前，舜帝巡游来到恒山，见山势险峻峭拔，于是封这座山为“北岳”。恒山景色雄奇秀美，东西两峰之间的石缝，曾是古代进出中原地区的大门。
作为道教圣地，金庸先生更是对悬空寺赞誉有加：“磁窑口侧有一座山，叫翠屏山，峭壁如镜。山上有一悬空寺，是恒山胜景……令孤冲引着方证大师和冲虚道长下见性峰，趋磁窑口，来到翠屏山下。方证与冲虚仰头而望，但见巨阁二座，耸立峰顶，宛似仙人楼阁，现于云端。”
晋祠位于距太原市西南25千米的悬瓮山麓，始建于北魏，为纪念周武王次子叔虞而建。这里殿宇、亭台、楼阁、桥木互相映衬，山环水绕，文物荟萃，古木参天，是一处风景十分优美的古代园林，被誉为山西的“小江南”。
圣母殿、侍女像、鱼沼飞梁、难老泉等景点，皆是晋祠风景区的精华。祠内的周柏、难老泉、宋塑侍女像被誉为“晋祠三绝”。
壶口瀑布位于黄河中游秦晋峡谷之中，是中国仅次于贵州省黄果树瀑布的第二大瀑布，也是黄河唯一的大瀑布也是全中国最壮观和给人震撼感的瀑布。万里黄河一壶收，河床由多米宽突然收缩到50多米，浩渺的河水突然被束缚，从30多米落差的黄河壶口飞流直下，铺天盖地倾泻到十里龙槽中，景象蔚为壮观，水流像雷声震耳轰鸣。此处水势和地势都十分险恶，以至于路过壶口的船只，都必须拉纤上岸，绕过瀑布再下水。
不知你还记不记得《黄河绝恋》中宁静在河边的大气磅礴景象，置身期间，耳边震耳欲聋，你会感慨人相对于大自然鬼斧神工的渺小
与敦煌莫高窟、洛阳龙门石窟齐名的就是云冈石窟了，已被列入《世界遗产名录》。石窟依山开凿，东西绵延米，现存主要洞窟45个，大小窟龛个，石雕造像5.1万余躯，是我国规模最大的古代石窟群之一。北魏的佛教雕刻造像独树一帜，古朴而庄严。
以前说过一回山西人吃刀削面，今天谈谈醋。
山西人为什么爱吃醋？有人说山西省内不少地方的水，碱性大，吃醋可以起到酸碱中和的作用；有人说这里人爱吃面条、拌凉菜，调点醋，味道好，便于消化；还有人说因为当地家家户户取暖、做饭多烧煤炭，吃醋可以消减煤气。山西酿醋有悠久的历史，醋味纯，山西人吃醋条件“得天独厚”。据历史学家考证，公元前年，山西一带就有醋的酿造者了。醋的品种各式各样，按制醋原料分，有米醋、麦醋、糖醋、果醋等。按生产工艺分，有薰醋、黄醋、淋醋、回流醋、封缸醋等。味道就是不一样。
每次但凡去山西，车箱总是满满一箱老陈醋，亲朋好友送一两瓶这个也是极好的！
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